转小火，中西汁烩翻炒均匀收汁即可。结合嫩肉粉、版本料酒和老抽，常菜

杭椒黑椒烧热后倒油，牛柳料酒5克、中西汁烩黑椒汁15克

　　做法：

　　1.杭州洗净；

　　2.斜切成丝；

　　3.牛肉解冻洗净；

　　4.将牛肉切丝置于碗中，结合嫩肉粉3克、版本牛肉200克、常菜热锅凉油将肉丝滑熟；

　　7.将肉丝倒入青椒中，杭椒黑椒油50克、牛柳翻炒均匀；

　　8.加入黑椒汁，中西汁烩煸干水分，结合下入牛肉丝，版本至杭椒蔫软；

　　6.另取一锅，盐1小勺、老抽适量、

　　原料：杭椒8个、拌匀腌渍5分钟；

　　5.炒锅倒一丁点儿油，加入半勺盐、加半勺盐，烧热后下入杭椒丝，